📚 [餐旅群] 專業科目(2)

國際觀光旅館客房清潔、備品擺設與作業流程

97 道考古題

7 個年度

112年 (2) 110年 (16) 109年 (16) 108年 (16) 107年 (16) 106年 (16) 105年 (15)

📝 歷屆考古題

112年統測第2題

2. 關於布巾材質的特性，下列敘述何者正確？

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112年統測第23題

23. 老王下班後，跟同事到公司附近的小美快炒店吃宵夜，吃到一半，餐廳的抽油煙機竟然發生火災。有關前項火災種類與滅火方式的敘述，下列何者正確？

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110年統測第2題

關於國際觀光旅館客房清潔與維護之作業，下列敘述何者正確？

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110年統測第3題

下列何者不是國際觀光旅館房務部實施room inspection的目的？

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110年統測第5題

Ashley 剛應徵上國際觀光旅館的房務人員，關於其就職準備的相關敘述，原則上下列何者合乎專業要求？

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110年統測第7題

關於國際觀光旅館客房清潔與維護的安排以及相關表單之敘述，下列何者正確？

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110年統測第8題

關於國際觀光旅館公共區域洗手間清潔，下列敘述何者正確？

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110年統測第9題

關於國際觀光旅館房務備品車及其整備作業原則之敘述，下列何者錯誤？

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110年統測第13題

某邦交國元首來訪我國，下榻於國際觀光旅館，該旅館安排 butler 全程服務。下列何者原則上不是butler的工作項目？

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110年統測第15題

關於火災發生時的燃燒要素及其撲滅方式之對應，下列何者正確？

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110年統測第20題

下列何者不屬於國際觀光旅館客房內之品項？

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110年統測第22題

下列何者是國際觀光旅館進行加床服務時，須額外補充的品項？

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110年統測第23題

國際觀光旅館房務員預備整理已遷出的一大床套房，房內另有一張 extra bed 及一張已鋪設的 sofa bed。如要將房間恢復為 V / R 房況之原始房型，則該房務員在房間現場需準備幾個枕頭套？

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110年統測第24題

關於國際觀光旅館corner suite的敘述，下列何者正確？

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110年統測第27題

Joe 今天登記入住於某國際觀光旅館，進入客房後 Joe 調整房間空調溫度，將行李放上行李架，西裝掛上立式衣帽架，護照放入保險箱後，便取出電腦放於書桌上，接著於迷你吧檯以及冰箱，拿了杯子、可樂和洋芋片…

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110年統測第31題

在 7 月 5 日宜蘭入住旅館客房全部住滿的情況下，關於 7 月 6 日房務人員針對小明一家人入住前須準備的相關備品與數量，下列何者正確？甲：浴墊2條乙：歡迎卡4張丙：床飾巾4條丁：床單2條

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110年統測第32題

關於花蓮入住旅館的房務人員，在小明一行人入住當天房務鋪設作業過程中，所使用的相關備品與對應數量，下列何者正確？

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110年統測第33題

此段旅遊住宿期間，小明一家人在下列哪一天無法體驗旅館提供的開夜床服務？

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109年統測第17題

關於廚房油鍋起火而引起火災或燙傷的處理方式，下列敘述何者正確？

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109年統測第18題

下列何者不是國際觀光旅館客房型態用詞？

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109年統測第19題

關於國際觀光旅館客房空間區域及相關設備的配對，下列何者正確？

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109年統測第20題

下列國際觀光旅館客房品項，何者之主體使用時須固定於壁面？

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109年統測第21題

關於國際觀光旅館房務部人員值勤內容，下列敘述何者正確？

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109年統測第22題

下列旅館專業用語，何者代表住客已離開旅館但未結清應付帳款？

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109年統測第23題

國際觀光旅館樓層領班，某日確認負責樓層房況及房間數時，電腦頁面顯示為 V/C：7、V/D：5、V/R：4；在無其他房況與特殊因素影響下，原則上此時未完成檢查的客房共計有幾間？

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109年統測第24題

某國際觀光旅館有 double room 及 twin room 各 50 間，房內皆鋪設羽絨被。假設某日兩種房型空房比率為 40 %，在兩種房型入住房間數相同，並預計於隔日全數退房情況下；則退房當日…

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109年統測第25題

關於國際觀光旅館客房清潔與設備保養的敘述，下列何者正確？

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109年統測第26題

國際觀光旅館房務員鋪設單人床及雙人床各一床，假設下列品項皆已髒汙須全數更換時，其準備數量何者正確？甲：bed cover 乙：bed pad 丙：pillow case

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109年統測第27題

關於國際觀光旅館進行turndown service的敘述，下列何者正確？

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109年統測第28題

國際觀光旅館房務員進行鋪設羽絨被客房遷出後的布巾清點作業，已知 face towel、hand towel、bed sheet、pillow case等布巾清點總數為14條；假設客房內布巾數是按房型對…

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